CHROMA TURBO – DESIGN BY F. A. PORSCHE
– mai greu, mai ascuțit, mai bine

Chroma Turbo – Design by F.A. Porsche cu noul KA-SIX cu duritatea de tăiere HRC 60 °
Ori de cate ori sunt în Tokyo și intru într-un Sushibar bun, sunt uimit de fiecare dată. Ei nu folosesc o placă de tăiere. Incredibil. Cu cuțitele lor extrem de dure / ascuțite, maeștrii se opresc 1/100 mm in fata lemnului de pe tejghea. De asemenea, puteți vedea zero tăieturi în lemn.

Odată mi s-a permis sa încerc. Dar nu voi mai face niciodată asta! După cum știți nu sunt complet neexperimentat în meserie dar maestrul a pus o placa de taiere sub pește. Slavă Domnului. Nu era foarte entuziasmat că am tăiat lemnul și că lama era deja ușor tocită după prima folosire. Mi-a fost rușine. Maestrul a spus in mod grosolan că ar trebui să rămân la Type 301. Ar fi mai potrivite pentru mine. A avut dreptate. Pentru mine, aceasta nu a fost o amintire plăcuta cu lamele extrem de ascuțite si dure, deoarece avem si cuțite unice precum cele de la Okishiba.
Cu masurile KA-SIX de la Turbo, am arătat acum destul de precis geometria lamei acestei comori japoneze. Asta înseamnă că poți tăia perfect daca nu tăiați cumva si lucruri greșite.
Apropo, mulți producători sunt foarte generoși in informațiile despre duritatea lamelor in unități HRC. Rareori am văzut ca informațiile sa fie corecte. Marginea de taiere KA-Six vă garantează un minim de 60 ° HRC. Ne străduim întotdeauna să rămânem cu mult sub 64 ° pentru a nu ne îngreuna munca.
Porsche Master: 98% dintre clienții noștri ar fi incantați dacă puterea lor ar fi atât de tare. Ceea ce încerc să explic este faptul ca mai multă putere nu este întotdeauna utilă. Dar băieților le place să plătească întotdeauna mai mult!

Va rog sa-mi acordați atenție, cu Chroma Turbo este ca si cum ați merge in pădure cu un Ferrari care funcționează atunci când exista o cale bine pavata acolo. In caz contrar, este clar ce se Întâmplă. Chiar si mai puțin specialiștii ca mine pot folosi cuțitul Turbo, dar ceva mai precaut. Puneți mai întâi un prosop de bucătărie sub materialul de taiere. Prosopul de bucătărie nu trebuie tăiat. Prin tăierea contraproductiva in lemn, cuțitul este deteriorat. Cel mai bine este sa tăiați numai peste sau fileuri de carne cu el. In nici un caz un aliment tare!

Deoarece Chroma Turbo este atât de exotic si este cu adevărat mai greu de manevrat, producătorul interzice vânzarea pe eBay si Amazon, precum si pe alte site-uri similare. Vânzarea este permisa pe paginile care sunt clar explicate. Christian Romanovski.
Perfecțiunea realizata de Chroma.

Afișez toate cele 12 rezultate

S-01 24 cm Cutitul bucatarului cu tais KA-SIX

lei 907,20
  • EUR: 190€
Cutit de bucatar cu tais KA-SIX, 24 cm S-01.

S-02 18 cm Santoku cu tais KA-SIX

lei 715,20
  • EUR: 149€
Santoku cu tais KA-SIX, 18 cm S-02.

S-04 14,2 cm Cutitul bucatarului cu tais KA-SIX

lei 571,20
  • EUR: 119€
Cutit de bucatar cu tais KA-SIX, 14 cm S-04.

S-07 19 cm Cutit pentru filetat cu tais KA-SIX

lei 600,00
  • EUR: 125€
Cutit pentru filetat cu tais KA-SIX, 19 cm S-07.

S-09 7,7 cm Cutit de curatat cu tais KA-SIX

lei 331,20
  • EUR: 69€
Cutit de curatat cu tais KA-SIX, 7 cm S-09.

S-15 12 cm Cutit de friptura cu tais KA-SIX

lei 427,20
  • EUR: 89€
Cutit de friptura cu tais KA-SIX, 12 cm S-15.

S-18 20 cm Cutitul bucatarului cu tais KA-SIX

lei 715,20
  • EUR: 149€
Cutit de bucatar cu tais KA-SIX, 20 cm S-18.

S-25 25 cm Cutit de paine cu tais KA-SIX

lei 763,20
  • EUR: 160€
Cutit de patiserie cu tais KA-SIX, 25 cm S-25.

S-36 17 cm Cutit profesional de legume cu tais KA-SIX, Tokyo Style

lei 715,20
  • EUR: 149€
Cutit profesional de legume cu tais KA-SIX, 17 cm, Tokyo Style S-36.

S-40 18 cm Hakata Santoku cu tais KA-SIX

lei 763,20
  • EUR: 160€
Hakata Santoku cu tais KA-SIX, 18 cm S-40.

S-41 18,5 cm Cutit Katano cu tais KA-SIX

lei 763,20
  • EUR: 160€
Cutit Katano cu tais KA-SIX, 18 cm S-41.

S-42 8 cm Cutit de salata cu tais KA-SIX

lei 360,00
  • EUR: 75€
Cutit de fructe cu tais KA-SIX, 8cm S-42.