KASUMI MASTERPIECE
– Damast tradițional

Istorie și tradiții.
Istoria industriei de tacâmuri japoneze din Seki, capitala industriei de tacâmuri japoneze, a început in urma cu aproximativ 800 de ani. Primii săbieri au existat in Seki încă din 1200. Seki a fost o locație ideală pentru săbieri. La fața locului era tot ce era necesar pentru a forja o sabie, minereul necesar, suficient lemn bun si apa proaspăta si curată din doua râuri mari.
Această metodă de forjare a sabiei era unică in Japonia la acea vreme. Săbiile de la Seki sunt de calitate și au fost întotdeauna caracterizate de o calitate foarte bună.
În perioada cuprinsa între 1300 și 1500, numărul fierăriilor a crescut la peste 300. Săbiile din Seki erau foarte respectate si cunoscute în toată Japonia ca arme robuste și extrem de ascuțite. Seki a devenit cel mai important loc pentru fabricarea sabiei în Japonia.
Tehnica tradiționala japoneză de fabricare a sabiei a fost transmisă din generație in generație până in prezent. Aceste tehnici sunt folosite și astăzi la fabricarea cuțitelor Kasumi.
Cuțitele Kasumi sunt o specialitate de la Seki. Sumikama Cutlery, inovatorul producător tradițional japonez, este un pionier în producția de serie de cuțite de bucătărie Damast cu celebrele sale cuțite Kasumi.
Adesea copiat, niciodată atins. Cuțitele Kasumi au fost primele cuțite de bucătărie Damast care au fost produse in serie (kochmesser.de) și primul importator din întreaga lume. Cuțitele de bucătar KASUMI MASTERPIECE (MP) sunt rezultatul unei dezvoltări consistente ulterioare printr-un design special, exclusivist.
Cuțitele KASUMI MP își dobândesc proprietățile tipice prin experiența celor mai buni maeștri – în tradiția fabricării sabiei japoneze – utilizând tehnologie modernă.
Cuțitele KASUMI MASTERPIECE sunt elegante și extrem de ascuțite – sunt perfecte pentru orice tip de preparare din bucătăria fina.

Afișez 1–12 din 17 rezultate

MP-01 Cutit de curatat, 8 cm

lei 619,20
  • EUR: 129€
MP-01 Cutit de curatat, 8 cm.

MP-02 Cutit utilitar, 12 cm

lei 667,20
  • EUR: 139€
MP-02 Cutit utilitar, 12 cm.

MP-03 Cutit de bucatar, 14 cm

lei 763,20
  • EUR: 160€
MP-03 Cutit de bucatar, 14 cm.

MP-05 Cutit de dezosare, 16 cm

lei 763,20
  • EUR: 160€
MP-05 Cutit de dezosare, 16 cm.

MP-06 Nakiri, 17 cm

lei 1.147,20
  • EUR: 240€

MP-07 “Santoku, 18 cm

lei 1.128,00
  • EUR: 236€
MP-07 “Santoku, 18 cm.

MP-08 Cutit pentru carne, 20 cm

lei 1.032,00
  • EUR: 216€
MP-08 Cutit pentru carne, 20 cm.

MP-09 Cutit de sculptura, 24 cm

lei 1.128,00
  • EUR: 236€
MP-09 Cutit de sculptura, 24 cm.

MP-10 Cutit de paine, 25 cm

lei 1.176,00
  • EUR: 246€
MP-10 Cutit de paine, 25 cm.

MP-11 Cutit de bucatar, 20 cm

lei 1.147,20
  • EUR: 240€
MP-11 Cutit de bucatar, 20 cm.

MP-12 Cutit de bucatar, 24 cm

lei 1.224,00
  • EUR: 256€
MP-12 Cutit de bucatar, 24 cm.