CHROMA HAIKU KUROUCHI
– cutitul original

CHROMA HAIKU – Kurouchi
Intrarea in lume a cuțitelor bine ascuțite din seria CHROMA Takumi – cuțite forjate prin metode tradiționale.
Lama este ascuțita excelent când este livrata. Prin ascuțire cu o piatra buna, ca la toate cuțitele Takumi, performanta de taiere poate fi adusa la o claritate aproape imposibila pentru cuțitele de bucătărie convenționale. Acest lucru este posibil datorita designului special al lamei. O construcție sandwich, al cărei miez este fabricat din otel AOKO extrem de dur, fiecare protejat de un strat de fier mai moale.
Cuțitul Kurouchi își datorează caracterul arhaic tipic originii sale – regiunea Tosa din sudul Japoniei. In plus fata de lunga tradiție a tacâmurilor, regiunea Tosa este cunoscută pentru peisajul sau dur, sălbatic si brăzdat, care se reflectă in lamele Kurouchi si conferă acestui cuțit caracterul său inconfundabil, natural, neîmblânzit.
Lama CHROMA Haiku Kurouchi nu mai este lustruita după forjare ci este lăsata bruta forjata – doar muchia de taiere are un blitz metalic. Tradus din japoneza, Kurouchi înseamna „negru forjat”. Îl numim cu mândrie „cuțitul original”, datorita meșteșugului sau artistic si a naturii sale originale.

Mânerul este realizat din lemn de esență tare de magnolie lăcuit negru. Seria este formata din 9 cuțite.

Bucătarii vedeta despre CHROMA Haiku Kurouchi:
Christian Bau, bucătar de 3 stele din Offenburg “despre cuțitele mele preferate”: “Ce contează … este calitatea!”
Tim Raue, bucătar de 2 stele din Berlin: “Vreau să spun că am un cuțit absolut favorit, Kurouchi !!!! Bucătarii mei sunt invidioși asa că voi mai comanda acum câteva bucăți! Salutări călduroase, Tim “.
Andi Schweiger, bucătar vedeta din München, cunoscut si de la „Profesioniștii in gătit”: „Cuțitele Kurouchi nu sunt doar super ascuțite si arată bine, ci sunt si foarte ușor de manevrat.”

Perfecțiunea realizata de CHROMA.

Afișez toate cele 10 rezultate